第二百九六章三生有幸
唐悦回去的时候,已经到了饭点儿。
刚下了车,周厨娘便和唐悦告罪,急急忙忙的向灶房走去。
唐悦瞧着摇了摇头。
虽然过了饭食,不过家里有点心,她并不担心孩子们饿着。
更何况苏乾还在家,如果孩子们饿了,大不了他自己下厨做饭就是了。
如果不是因为孩子大了,身边离不得人,苏乾身边也需要人撑场子,唐悦还真不愿意弄这么多人回来。
生活上方便是方便了,不过有时候还是有几分不适应。
就好像是自己的领地闯入了陌生人1样。
虽然知道这些陌生人不会对她不利,不过那种领地被侵入的感觉,始终存在。
唐悦走进内院儿的时候,院子里静悄悄的,并没有苏乾和孩子们的身影。
“老爷和少爷们呢?”
唐悦疑惑的问道。
“回夫人,老爷带着少爷们在灶房里包饺子呢!”
吴婶子恭敬的回道。
“哦~!我要沐浴,你去准备1下。”
唐悦点了点头,抬脚向房间走去,同时对身边的吴婶子吩咐道。
“热水1直备着呢!夫人稍等。”
吴婶子福了福身,便向外院儿走去。
唐悦回房换下了脏衣服,沐浴洗漱1番,才神清气爽的去了灶房。
刚走进院子,便听见孩子们的欢笑声。
唐悦不自觉的勾起了嘴角,眼中染上了1层喜悦。
“娘亲~!”
“娘亲~!”
唐悦刚走进灶房,两个肉团子直接冲了过来,唐悦蹲下身,将两小只抱在怀中,并在他们胖嘟嘟,肉乎乎的脸上印下1吻。
“你们今天乖不乖?”
唐悦这会儿功夫,才瞧见脸上沾了面粉的白嫩小脸儿,唐悦动作1顿。
虽然没有照镜子,不过她已经猜想到自己此时的模样了。
她无奈又好笑的点了点两小只的鼻子,同时拿出帕子,给两小只擦脸。
脸上的面粉擦掉,粉雕玉琢的小娃娃又回来了。
“去院子里玩儿吧~!”
唐悦让马婶子把孩子们带了出去,她擦了把自己的脸,便走到了苏乾身边。
唐悦亲昵的抱住了苏乾的胳膊。
两人4目相对,缠绵的爱意在眉目间流转。
唐悦娇软又甜蜜的开口道。
“夫君,我回来了!”
“累么?”
虽然苏乾早就知道唐悦平安归来。
不过没有见到人,他始终不放心,这会儿见到了本人,他有些紧绷的心,瞬间放松!
看向唐悦的目光中,满是柔情。
他的媳妇儿,越来越让人喜欢了。
不仅仅是喜欢,更是爱!
而且……
看样子他媳妇今天很开心,那么晚上他是不是也能尝些甜头?
天还没黑呢!苏乾又情不自禁的浮想联翩了起来。
……
灶房里。
唐悦、苏乾夫妻俩并没有离开,而是留下来和周厨娘1起做饭。
3人都洗干净了手,纷纷开始忙碌了起来。
之前因为两小只想要吃饺子,唐悦觉得这会儿时间也不早了,吃饺子又快又方便。
随即便决定今晚全家都吃饺子。
其他人知道要吃饺子,便纷纷过来帮忙。
灶房就那么大的地方,1下子进来34人,显得特别拥挤,最后都被唐悦撵回去了。
主子给下人包饺子,这样的事情,放在其他的府里,是想都不要想的事情。
然而在苏家却稀松平常。
有时候唐悦技痒,便会去灶房1展身手。
起初马婶子等人诚惶诚恐,都觉得这顿饭,是在苏家的最后1顿送行饭了。
后来时间久了,大家也就习惯了。
不过心中都念着苏家夫妻的好,对苏家4口打心眼儿里的感激。
唐悦可不知道她不时的“消遣”,会给众人留下这样的印象。
当然即便知道,也不会当回事。
生活是自己的,当然是开心就好,
怎么过,自然是自己说的算!
既然决定吃饺子,之前准备的那点儿肉馅儿就不够用了,只能再重新准备。
周厨娘自告奋勇,负责剁肉馅,她的动作行云流水,干净利落,听着又节奏的律动,唐悦觉得很享受。
至于唐悦则负责揉面团,她自认为,除了美貌,能拿出手的便是1把子力气。
她手腕用力,将1个大大的面团,用大拇指下面的部位,往外推开,随后轻轻1带,又拽了回来。
面团在案板上来回翻滚转动,没1会儿就已经十分有劲道了。
旁边打下手的苏乾拿来1大块儿干净的白棉布。
他将棉布过水之后又拧干,带着1些潮湿水汽的棉布,盖在揉好的面团之上。
这么做可以防止面团过于干燥而开裂。
这不起眼儿的1步,可都是做惯了厨房里的活儿才知道的技巧。
这期间。
唐悦还将1些蔬菜和带回来的新鲜菌子,切成了小丁。
既然是饺子宴,那么饺子馅自然要荤素搭配。
纯猪肉馅儿的必不可少。
除此之外,唐悦还准备了菌子的素3鲜馅儿。
肉馅儿剁好后,唐悦亲自调配馅儿料,她用筷子不停的搅拌。
苏乾在1边分几次加了1些葱姜水。
寻常的葱姜水却是饺子馅好吃的关键。
葱姜水不仅可以去除肉馅里面的腥味,还可以让肉馅变成细腻的胶状。
这样包出来的饺子,鲜嫩多汁,香而不腻,嫩而不柴。
周厨娘在1旁瞧着,不由得双眼1亮。
默默的把这1细节记在了心里。
馅料弄好,苏乾已经开始擀饺子皮了。
他手里拿着1根擀面杖,用手心将1个小面团按扁。
然后1手转动擀面杖,1手转动面团。
不过几息的功夫,1个圆形的饺子皮,就做好了。
饺子皮中间厚,两边薄,十分的有技巧。
苏乾1连擀了十几张饺子皮,不仅动作快,而且擀出的饺子皮还大小均匀,规规整整的,瞧着就是个熟手。
他浓眉1扬,看着唐悦,1副求表扬的架势。
唐悦好笑的瞧着孩子气的男人,都还没开口夸奖,就被周厨娘抢先了。
“好!真好!老爷饺子皮擀的真好。”
唐悦听了抿嘴笑了笑。
苏乾没有想到这都能别截胡,脸上浮现1抹无奈。
两人之间气氛很是微妙。
周厨娘后知后觉的意识到什么,她立马低头包饺子。
1张饺子皮,1勺子肉馅,双手的虎口那么1按,1个圆嘟嘟,胖乎乎的饺子,就包好了。
动作干净利落。
唐悦瞧着周厨娘的好手艺,也是叹为观止。
虽然她也是厨房里的1把好手,不过和周厨娘这样的全能型专业人士比起来,还是要差上很多。
毕竟她无论这辈子还是上辈子,都没有系统的学过做饭。
关于面食的技术,只能算是1般。
唐悦瞧着周厨娘手速很快,苏乾干饺子皮的速度明显要供不应求,于是也加入了擀饺子皮的行列。
随着案板上的饺子皮越堆越多,唐悦便停下来手。
她忽然想起还有蘸料要准备。
这个蘸料,也是她刚刚想到的。
为了不耽搁吃饺子,唐悦立刻行动了起来。
她洗净铁锅,将灶膛里的大火旺烧。
残留在铁锅上的水汽,滋滋作响,瞬间就蒸发成了水蒸气。
当确认锅里没有任何1点水渍之后。
唐悦拿起1旁装着菜籽油的瓦罐,1口气全都倒了下去。
那可是整整5斤的菜籽油,够全府上下吃上十天了。
虽说苏家不差那点儿菜籽油钱,可是也很少有人舍得这样子用油的。
周厨娘瞧着唐悦的大手笔,也忍不住肉疼。
苏乾只是淡淡的看了1眼,便继续手上的动作。
唐悦沉浸在自己的世界中,并没有注意两人的神色。
她做的这道菜,就是需要宽油,这样做出来才会又香又好吃。
待锅里的菜籽油被烧到7成热时。
唐悦拿起1旁早就准备好的鲜红辣椒段,好大的1盆,就这么1股脑的都放入锅里面。
鲜红的辣椒段,1开始是浮在菜籽油的上面。
随着油温的升高,鲜红1片的辣椒段,就像是绽放的烟花1样,从中间往两边散开。
同时1股浓郁的辣椒气味,也随之散发出来。
唐悦全神贯注,看准火候,立刻拿起铲子,轻轻的翻动锅里的辣椒段。
像是在煸炒,让辣椒段在油锅里均匀的受热。
如此1来,就不用担心锅里的辣椒受热不均被烧焦。
当辣椒段呈现干煸焦脆状态的时候。
唐悦立刻将准备好的鸡枞菌丝,全都倒入在铁锅里。
滋啦~~!
菜籽油立马发出滋滋的响声。
鸡枞菌丝1下子就在锅里铺开。
唐悦手里拿着铲子,继续开始不停的翻动。
辣椒的腥辣,裹挟着菜籽油的清香,混合着鸡枞菌的香气,3者的香味完美的融合在1起。
随和鸡枞菌丝中,有着没有晾干的水分,逐渐被蒸发。
鸡枞菌丝的体积,开始不断变小,逐渐变成了细细的条。
本身的灰白棕色,也慢慢的变成了诱人的深棕色。
随着时间慢慢变长,香气开始升华,变得越发的浓郁了。
整个过程,唐悦寸步不离的站在灶台前,时不时用铲子翻动油锅,保持油层温度的均匀。
当鸡枞菌丝里面,最后1点的水分,也被彻底蒸发了。
浸泡在红彤彤的辣椒油里面的菌子越发的诱人了。
菌子本身口感就偏肉质,如今被油炸之后,1缕1缕的菌丝,像极了肉丝。
到了这1步,色香味俱全鸡枞油就完成了。
唐悦这也是第1次做这么大1锅子的鸡枞油。
所以全程都格外的小心翼翼,全神贯注,为恐出错。
当初唐悦可是交了不少“学费”,才学会这个手艺的。
没办法谁让鸡枞菌不便宜呢!
这鸡枞油可是个好东西,居家6行必备酱料。
无论是拿来拌饭,还是做调味料,或者是蘸料,都是非常好吃的。
由于唐悦过于认真,甚至都没注意到,不知道何时已经包完饺子,站在另1边抻脖子瞧的周厨娘和苏乾。
更没有注意到,站在门外张望的云青、云泽、郑达3人。
便是守在门房的王路也向着灶房的方向眺望。
浓郁的香味,彻底虏获了1众吃货的心。
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