第1045章 到公司食堂吃饭

顾盼梅到了微诺电子公司，又主持召开了几个会议，会议结束时，已经是中午十一点四十，顾盼梅和志生去了食堂。

微诺电子公司原来有两个食堂，工人食堂和行管人员食堂，工人多，行管人员少，吃饭时，工人食堂虽然是分时间段吃饭，但还要排很长的队，第一批工人十一点二十下班，第二批工人十一点四十下班，接着就是第三批工人十二点下班，工人连打饭到吃饭只有二十分钟时间，有的人饭刚打到手，第二批工人就到了，就餐的位置少，有的工人就站着吃，而行管人员的食堂，确有大量的位置空着，所以志生对前面的各车间和科室整顿后，就开始整顿食堂，不再分工人食堂和行管人员食堂，行管人员，无论是总经理还是一线管理人员，都按时间在一个食堂吃饭，当时做出这个决定时，有很多人反对，志生一句话把反对的人堵了回去：“我这个总经理能吃，难道你们不能吃？”

顾盼梅端着餐盘，站在队伍末尾。

她上一次端着餐盘排队吃饭，已经记不清是什么时候了。在恒泰集团，她有独立的小餐厅，饭菜由专人按她的口味准备好，连餐具摆放的角度都有讲究。可此刻她站在这里，前面是几个穿着蓝色工装的工人，后面是志生，再后面是刚才在一起开会的技术员。

没有人给她让位置。

也没有人用异样的眼光看她。

这种感觉，反而让她觉得自在。

队伍移动得很快。她注意到打饭的窗口有六个，每个窗口的菜品都一样，没有所谓的“领导窗口”或“特殊窗口”。最左边那个窗口后面，站着一个胖胖的阿姨，手起勺落，动作利索，嘴里还念叨着：“今天的红烧肉炖烂了，都来一份啊！”

顾盼梅忍不住笑了一下。

“顾总，您吃什么？”志生站在她旁边，探头看了看窗口里的菜。

她这才意识到自己已经排到了。窗口后面是一个年轻小伙子，戴着白帽子，举着勺子等她。

“红烧肉，”她说，“那个青菜，还有……”

她看了一眼，有一道菜她没见过，像是豆腐，又像是鸡蛋羹，上面淋着一层酱色的汁。

“那个是什么？”

“虾籽豆腐，”小伙子回答，“今天新菜，您尝尝？”

“好，来一份。”

小伙子舀了一勺，稳稳当当地放在她餐盘的小格子里。分量不多不少，和前面几个工人碗里的一样。

顾盼梅端着餐盘转过身，志生已经刷好了卡。她注意到他手里拿着一张饭卡，刚才给两个人一起刷的。

“多少钱？”她问。

“九块。”志生说。

顾盼梅愣了一下。

三菜一饭，九块钱。

她看了一眼餐盘里的红烧肉，肥瘦相间的五花肉炖得透亮，酱色浓郁，上面还撒了几粒葱花。虾籽豆腐冒着热气，能闻到虾籽特有的鲜香。青菜炒得翠绿，油汪汪的，看着就有食欲。

“坐那边？”志生指了指靠窗的位置。

她点点头，端着餐盘走过去。

食堂里坐满了人。蓝色的工装和白色的衬衫交错在一起，有人埋头吃饭，有人小声聊天，偶尔有人抬头看见志生，点个头，叫一声“戴总”，然后又低头继续吃。

没有人站起来让座。

没有人刻意打招呼。

顾盼梅坐下来，拿起筷子，夹了一块红烧肉。

肉炖得恰到好处，入口即化，肥而不腻。酱汁咸甜适口，裹着每一丝肉纤维，在舌尖上化开。她微微眯了一下眼睛。

“好吃。”她说。

志生坐在对面，已经开始吃自己的那份。听到她这么说，抬起头，嘴角沾了一点酱汁：“真的？也许是你两天没吃肉的原因？”

“不是，确实很好吃。”她又夹了一块，仔细品了品，“这个红烧肉的做法，不是普通食堂大锅菜的套路。大锅菜的红烧肉通常先炸后炖，省时间，但肉会偏硬。这个是先煸后焖，小火慢炖出来的，家里都未必有这个功夫。”

志生笑了：“你这舌头，还真是吃出来的。”

“你找的厨师不错。”顾盼梅又尝了一口虾籽豆腐，鲜味立刻在口腔里炸开，“虾籽是现炒的，不是那种袋装的。豆腐用的嫩豆腐，过水焯过，去掉了豆腥气。这个搭配很聪明，成本不高，但口感好。”

“每一个厨师都会面对众口难调的困境，人多了，口味不同，有的喜欢淡点的，有的喜欢吃辣，我们食堂每餐大约供应六到八个菜，其中有两个菜是口味淡和比较辣的，让工人去选择，其他四个菜口味适中。”

顾盼梅点点头，又低头吃了一口青菜。青菜炒得脆生，蒜末爆得香，火候掌握得很好，不是那种闷在保温桶里焐黄的软烂。

“这些菜的成本，控制得住？”她问。

“能。”志生放下筷子，认真地说，“以前两个食堂，两套人马，设备重复，浪费严重。合并之后，厨师从十六个减到十二个，采购量大了，议价空间也大了。原来工人食堂每人每餐平均七块五，行管人员每人每餐平均十二块，现在统一九块，菜品质量反而比原来都好。”

他顿了顿，又补充了一句：“每个月省下来的钱，我给工人们加了一次免费的水果和酸奶。周二和周四各一次。”

顾盼梅没有再说话。

她低头吃饭，把餐盘里的饭菜吃得很干净。最后一口米饭咽下去的时候，她忽然想起什么，抬头看了看四周。

食堂里的人渐渐多起来了。第三批下班的工人正在排队，窗口前又排起了长队。她注意到队伍里有个穿白衬衫的年轻人，胸前挂着“财务部”的工牌，站在一个满身油污的工人后面，没有插队，没有催促，就那么安安静静地等着。

那个工人回头看了他一眼，往旁边让了让，意思是让他先打。

年轻人摇摇头，笑着说了句什么，顾盼梅没听清，但看见那个工人也笑了。

“当初合并食堂的时候，”顾盼梅慢慢地说，“反对的人不少吧？”

志生正在喝汤，闻言放下碗，拿纸巾擦了擦嘴：“不少。”

“怎么说服他们的？”

“没说服。”志生说得很坦然，“我直接让行政部发了通知，说从下周一开始执行。有人跑到我办公室来闹，说这是‘平均主义’，说‘我们坐办公室的凭什么和工人吃一样的’。”

顾盼梅看着他：“然后呢？”

“然后我说，你坐办公室，是因为你的岗位不需要去车间，不是因为你比工人高贵。你吃的饭，是工人生产线上做出来的产品换来的钱买的。你要是觉得和工人一起吃饭跌份儿，你可以出去吃，公司不报销。”

他说这话的时候语气很平淡，像是在念一份普通的会议纪要。但顾盼梅听出了那个场景——方志生站在办公室中间，对面是一群气急败坏的中高层管理者，他一个人，声音不大，但每一个字都砸在地上，砸出一个坑。

“后来呢？”

“后来他们发现，食堂的饭菜确实比以前好了，而且每个月多出来的酸奶和水果，谁都能领一份，也就不说什么了。”志生笑了笑，“再后来，有几个中层和工人在食堂坐在一起吃饭，聊着聊着，居然解决了一个生产线上的配合问题。从那以后，大家就觉得一起吃挺好的。”

顾盼梅放下筷子，靠在椅背上。

她知道，最关键的是志生每天也会和工人一起吃饭，他这个总经理都没搞特殊，别人任什么搞特殊？

她看着这个食堂，看着这些坐在一起吃饭的人，看着那些蓝色的工装和白色的衬衫交错在一起，看着那个胖胖的阿姨在窗口后面扯着嗓子喊“红烧肉还有最后两份”。

“志生。”顾盼梅叫他。

“嗯？”

“这个食堂，”她顿了顿，“是你做的所有事情里，最好的一件。”

志生愣了一下，然后不好意思地挠了挠头：“顾总，您这话说得太夸张了。一个食堂而已。”

“不是食堂。”顾盼梅摇头，“你能让这些人坐在一起吃饭。这件事，比什么业绩、什么利润，都难。”

志生沉默了一会儿。

食堂里的喧闹声包围着他们，碗筷碰撞的声音，人们说话的声音，椅子在地上拖动的声音，所有这些声音混在一起，嘈杂、混乱，但又让人觉得踏实。

他低头看着自己面前的空盘子：“我觉得，人要是能坐在一起吃饭，人与人之间的距离就不会太远。”

顾盼梅没有说话。

她看着他，想起简鑫蕊早上走的时候，那份吃了一半的面包，想起简鑫蕊的匆匆离开，想起志生毫不介意的吃下简鑫蕊吃剩下的粢饭团，想起那个目光在空中碰了一下又分开的瞬间。

她忽然觉得，也许是志生说的那种“坐在一起吃饭”的踏实感。也许是他那种对谁都周到、对谁都照顾的本能。也许是他在灶台前系着围裙熬粥的背影。都是志生身上看似平凡却显光的地方。

“顾总？”志生又喊她，“在想什么？”


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