第238章曾经的自己。

……

由于柳巷胡同距离这边的位置比较远，再加上这边又是后门，人流量不是很大。

所以秦天难得摆好摊后还可以休息！

此时，他正无聊的坐在小板凳上玩着消消乐。

旁边阿婆看的嘴角一阵抽搐。

心中感慨:年轻人摆摊就是图好玩。

这么久，一个顾客都没有，也不知道着急，居然还有闲心玩手机。

哎！！

“嗯？今天怎么还多了一个摊位？”恰在这时，医院后门走出来一个小青年，直奔阿婆的臭豆腐摊，然而走着走着却发现旁边还有一个更大的摊位，看模样还是卖炒饭的，顿时让他来了兴趣。

“小刘，今天还是老样子吗？”一边问，阿婆的手一边捣鼓着。

看模样，这应该是她的老顾客。

“王婆，旁边那个帅哥卖啥的呀？”小青年疑惑问道。

“卖炒饭的吧！”

“看样子还是个新手，那餐车应该没买两天，还那么新。”王婆随意说道。

“是吗？不过看着挺卫生哈！”小青年不置可否的点点头。

“网上不是说了吗？”

“你们年轻人摆摊——干净卫生不好吃，哈哈。”

“呃呃——！”此言一出，小青年有点尴尬了。

王婆虽然说的是秦天，但他感觉自己好像也被误伤了。

最关键的是，他以前还真摆过摊，并且和王婆说的一模一样。

干净卫生不好吃！！

吃过的人都说——再也不来了。

“哎，哎，哎，王婆，你干什么呢？我还没点餐，你怎么就做起来了？”心中有点不爽，又见王婆已经开始做起了臭豆腐，小青年顿时打断道。

“什，什么意思？”王婆抬起头，脸上满是错愕的神情。

“我今天不吃臭豆腐了，想去吃炒饭。”小青年撂下一句话后，也不管王婆的脸色有多难看，径直朝秦天这边走来。

心中暗暗想道:就当是给曾经的自己一个鼓励吧！

“哈喽，帅哥，你这是卖炒饭的吗？”来到摊位前，看着老板的颜值居然和自己不相上下，小青年心中的共同感顿时又加深了两分。

“没错，是卖炒饭的，要来一份吗？”见到小青年过来，秦天也有一点意外，不过还是笑着说道。

他原本还以为在那群老顾客没来之前，他今天开不了张呢，结果没想到才刚摆好摊没多久，就迎来了第一位顾客。

之所以这么想，倒不是秦天是个悲观主义者。

主要是现在人们对于年轻人摆摊的偏见…………属实是有点一言难尽。

当然，这也不怪别人。

毕竟厨艺一道，讲究的是时间的沉淀，举个简单的例子，你有见过几名20岁出头的国宴大师？

“嗯！来一份爆辣折耳根炒饭吧。”小青年点点头，道。

“咳咳，这个没有！”

“那大肚菜炒饭？”

“也没有！”

“盐菜炒饭！”

“没有！”

“你到底有什么？”

听到自己喜欢吃的几样炒饭都没有，小青年顿时有点无语了。

“蛋炒饭和……”

不等秦天把话说完，小青年便摆摆手道，“那就蛋炒饭吧。”

“多加两个蛋。”小青年有气无力地补充道，目光扫过秦天崭新的不锈钢灶台，心里已经开始盘算等会儿怎么礼貌地把剩饭倒掉了！

他见过太多花里胡哨的网红摊位，那些锃亮的设备背后往往藏着令人失望的味道，眼前这个摊子显然也属于此类——连菜单都没有，简直敷衍到家。

他曾经摆摊做的虽然也不咋地，但起码菜单有啊，而且种类还不少。

就是味道方面……不提也罢！！

秦天却像是没察觉他的敷衍，点点头后，便利落地从保温箱里取出四枚圆滚滚的鸡蛋。

晚光透过医院后门的梧桐叶，在蛋壳上折射出温润的光泽。

小青年漫不经心地看着，突然见秦天手腕一抖，两枚鸡蛋在空中划出两道金黄弧线，“啪”的一声脆响，蛋壳精准裂开，蛋液裹挟着澄黄的蛋黄坠入洁白的瓷碗，竟没有一丝碎壳。

“嚯。”小青年忍不住低呼出声。这手甩蛋的功夫比他当年强多了，至少不会把蛋液溅到裤腿上，从而让人误会他是把屎拉到了裤兜里面，故意把裤子穿反。

秦天听到了他的惊呼声，不过却并没有在意，转身从米桶里舀出一勺晶莹饱满的米饭。

小青年眯起眼睛细看，发现那米饭颗粒分明，不像隔夜饭那样硬邦邦的，倒像是刚蒸好不久的新米。

更奇怪的是，秦天没有立刻开火，而是先将铁锅架在灶上烧得发红，直到锅底泛起淡淡的青烟，才舀入半勺清亮的菜籽油。

油珠在热锅上欢快地跳跃，秦天手腕翻转间，蛋液已经均匀搅散。待油温升至七成热，他手腕一扬，蛋液如金色瀑布般倾泻而下，滋啦一声，香气瞬间炸开。

小青年下意识地往前凑了凑，这股蛋香跟他记忆里自家厨房的味道不太一样，没有浓重的油烟味，反而带着种清清爽爽的甜香。

然而更让他震惊的还在后面。

只见秦天手持长柄铁勺，在锅中快速搅动，金黄的蛋液很快凝结成蓬松的蛋花，每一缕都裹着滚烫的锅气。

这时，他手腕猛地一翻，整锅蛋花在空中划出完美的弧线，稳稳落回锅中，连一粒蛋屑都没洒出来。

这手颠锅的功夫看得小青年目瞪口呆，他想起自己当年炒糊的鸡蛋，脸颊不由发烫。

同样是年轻人摆摊，同样干净卫生。

但是这手艺……

“原来炒饭还能这么玩？”小青年喃喃自语，刚才的敷衍早已抛到九霄云外。

此时只剩下对秦天深深的膜拜了。

秦天没有管小青年的表情变化，鸡蛋只是在油锅里旋了一圈，便被他捞了起来，接着倒入米饭，进行大火翻炒。

铁勺与铁锅碰撞发出富有节奏的叮当声。

米粒在锅中不断弹跳，渐渐染上诱人的金黄色，每一粒都吸饱了蛋香。

小青年注意到秦天调味时异常克制，只撒了少许细盐和几粒白胡椒粉，连葱花都放的很少。

“就这样？”他皱起眉头，这也太朴素了。王婆的臭豆腐好歹还加足了蒜蓉辣酱，这蛋炒饭简直像清水煮白菜。

就在他腹诽之际，秦天已经将炒好的饭盛入餐盒了。

蒸腾的热气中，金黄的米饭闪烁着油光，细碎的蛋花均匀分布在每一粒米上，简单到极致，却有种莫名的吸引力。

……


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