第23章制作杨枝甘露。
……
躺在床上,秦天刚准备睡觉,手机却突然响了一下。
看了一眼,秦天眉头微微一皱。
前妻发来的消息。
顾寒霜:“秦天,雪儿睡了吗?”
将手机解锁,秦天从消息弹窗点了进去,顿时,两人以前的聊天记录便映入眼帘。
顾寒霜:“今天我要加班,晚饭你们自己吃吧,不用等我。”
秦天:“好!”
顾寒霜:“告诉小家伙一声,今天的亲子运动我来不了了,公司临时有点事。”
秦天:“哦!”
顾寒霜:“小家伙今天的表演我来不了了,下午要出一趟差!”
秦天:“嗯!”
顾寒霜:“我在外地,小家伙的生日可能回不来,你陪她过吧,回来我给她带礼物。”
秦天:“,”
看着这些聊天记录,秦天也不知道该说什么了。
说怪吧,他也不怎么怪!
毕竟他知道顾寒霜确实很忙,有时候甚至忙到饭都不吃。
身为一个女人,她管理着好几家大型酒店,其中的压力不言而喻!
对于小家伙的陪伴,自然是少之又少。
这也是秦天当初会毅然决然辞职回家陪小家伙的原因。
既然母爱不够,那就父爱来凑。
既当爹又当妈,也不是不行。
摇摇头,秦天将思绪拉了回来,在手机上缓缓打字道,“小家伙已经睡了。”
他和顾寒霜确实离婚了,两人以后基本也不会有什么关系。
但不管怎么样,她始终是小家伙的妈妈。
消息才刚发过去,手机便震动了一下。
顾寒霜:“你们现在住在哪里?小家伙还习惯吗?”
秦天:“我家老房子,环境还可以,小家伙挺喜欢的。”
御竹园!
深夜的月光透过落地窗,在墨色丝绒大床上投下一片清冷的光。顾寒霜侧身躺着,银灰色真丝睡袍松松搭在肩头,露出的锁骨线条像冬雪初融的山脊,冷得泛着玉光。
她未施粉黛的脸陷在蓬松的鹅绒枕里,长睫在眼睑下投出浅蝶翼般的阴影。窗外的城市霓虹在她瞳孔里碎成星子,却映不进半分暖意——那双眼睛始终半睁着!
拿着手机,顾寒霜想了许久,也不知道该发什么内容!
都已经住老房子了,环境还不错?
小家伙以前一直住的是大别墅,现在突然换到破旧的老院子,真的会喜欢吗?
“知道了,有什么需要你跟我说。”想了很久,顾寒霜也只是发出去这么一句话。
“嗯!”礼貌的回了一句,秦天将手机一丢,躺床上便睡了过去。
今天忙了一天,说不累是假的。
别墅那头的顾寒霜也是放下了手机,不过她却没有睡,而是下床来到了小家伙以前的房间。
看着屋子里被她重新摆放整齐的玩具,顾寒霜自嘲的笑了笑。
这些玩具全都是自己买的,也全都留在了这里。
而秦天买的玩具,哪怕是坏掉的都带走了。
“也许,我真不是一个合格的妈妈吧。”喃喃一句,顾寒霜蹲下身,拿起一个玩偶抱枕苦涩的笑了笑。
……
次日清晨!
秦天和往常一样,在霞光初照之时便已起床!
打开小家伙的卧室门看了看,发现小家伙抱着一只小猪玩偶酣睡,他笑了笑,轻轻关上房门,去浴室洗漱刷牙。
穿上一套休闲服,秦天开着小轿车,直奔华新菜市场去。
昨天抽到了杨枝甘露和煎饼果子的制作手艺,他已经迫不及待的想试试效果怎么样。
来到华兴菜市场,秦天开始购买所需要的食材。
杨枝甘露所需要的食材有芒果、西米、椰浆、牛奶、冰糖、西柚、淡奶油、冰块……
花了十几分钟的时间,秦天才将杨枝甘露的食材买齐,然后便是去购买鸡蛋和怪撸饭需要的食材。
接下来便是煎饼果子了。
煎饼果子最重要的就是面粉,秦天选择的是杂粮面粉里面的黄豆面。
这种面粉做出来的煎饼果子更好吃,但是很考验制作人的手艺。
街面上大多数的煎饼果子都是普通面粉或者是高筋面粉,这些面粉制作煎饼果子对手艺的要求不高,相对应的就是做出来的味道会差一些。
面粉选择好后,秦天开始挑选配菜。
任何一样配菜,他都是选择最新鲜的,只有这样才不会影响口感。
食材购买完后,秦天又来到菜市场最里面,购买制作煎饼果子的炉子以及鏊子!
……
回到小院子,秦天把所有食材取下车,放进厨房。
接着便开始将黄豆面倒入盆中,加清水进行搅拌,等水和面粉彻底融合,这才将大盆抬上灶台,等它自行发酵!
趁着这段间隙,
秦天拿出一个大盆,将从菜市场买的芒果倒进去,晨光斜斜落在料理台上,把芒果皮照得发亮。
他挑起一只熟软的金煌芒,指尖轻轻按下去,果肉便陷出个浅窝。
刀刃贴着果核划开,橙黄的果肉翻出来,纤维细腻得像揉过的绸缎。
秦天握着刨刀,芒果肉簌簌落进玻璃碗,很快堆成小山,又取了半颗西柚,剥出粉红的果粒,剔去白膜,丢进另一只小碗里,汁水在碗底积了浅浅一层。
灶上的大锅正煮着西米,水沸后转小火,秦天拿木勺轻轻推,怕粘锅。
西米起初是雪白的硬芯,煮着煮着,边缘渐渐变透,像裹了层水膜的珍珠。
他不时捞起一颗,对着光看,直到芯子只剩针尖大的白,才关火焖十分钟。
过凉水时,西米在漏勺里碰撞,发出清脆的响,沥干后倒进大碗,加两勺蜂蜜拌匀,甜香混着米香漫开来。
接着调椰奶汁。
秦天倒了半罐椰浆,又掺了些纯牛奶,用打蛋器慢慢搅,奶液泛起细密的泡沫。
尝了尝,觉得甜度不够,又挖了勺蜂蜜,这回甜得刚好,带着椰香的醇厚。
最后是组装。
取出刚买的塑料杯,秦天铺一层芒果泥,用勺背抹开,再舀一勺西米,轻轻晃一晃,西米便沉下去,在杯底铺得匀匀的。
然后是西柚粒,撒上去时,几颗调皮的滚到杯壁,挂着晶莹的汁。
最上层淋椰奶,乳白的液体漫过芒果泥,渐渐和橙黄融在一起,西柚粒浮在表面,像撒了把碎红宝石。
到现在,杨枝甘露基本就已经制作完成了。
秦天如法炮制,将所有杨枝甘露装杯,然后放进冰箱冷冻。
趁着等待的这段时间,秦天又拿出一个大铁盆,将梯田米倒进去,淘洗干净后,开始蒸饭。
忙活完,秦天估摸着杨枝甘露也差不多了,打开冰箱,从里面拿出来一杯。
取出来时,杨枝甘露杯壁已经凝了层薄霜,秦天用小勺舀起一勺,芒果的甜、椰奶的醇、西柚的微酸混在一起,西米在舌尖轻轻爆开,软滑又带着点嚼劲。
秦天端起杯子走到窗边,风里飘着槐树的香,杯里的杨枝甘露晃了晃,映着天的蓝,和他眼里的笑。
该说不说,大早上的来一杯杨枝甘露,感觉还是很不错的。
……
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