第101章 难得的姜

就听卖货的大姐笑着招呼，“齐大爷晚上又做鱼啊~”

阮金香一转头，好像就是在她前面卖鱼的老者。

就听那大爷笑呵呵的应着，“是啊，那些猪肉牛羊肉我都不爱吃，就好吃个鱼啊、虾的。”

“好嘞~  齐大爷，你看这块咋样，够不够？”

“行，就这块，够了。”

“六块钱一斤，这块一斤四两，八块四，收您八块钱得了。”

“小何啊，给我也来一块，晚上我红烧排骨用。”

“好嘞~”

后面的话，已经进入不到阮金香的耳朵。

听到姜，她就微微屏住呼吸。

盯着那大姐的动作，看她在一大堆和土豆一样颜色的东西里拿了一块。

那大块从根处分出好几个小条块，嗯，就好像，好像。。。一个巨大的多指鸡爪！

她微微睁大眼睛，又仔细看了看，这就是姜啊~

她爹有一本博物志，她翻看过，就记载了这个姜，还有胡蒜，都是从外域引入大雍。

不过，胡蒜易种，百姓人家都能种出。

这个姜，却不易得。

博物志记载许多，看过很久，她早就有些忘了。

只记得姜嗅之清香，入口辛辣。

药铺里生姜、干姜、炮姜，都是一味药材，具体是怎么回事，她不记得了。

只记得生姜，可用来治疗风寒之症，还能治胃寒之症。

只有大户人家，才会舍得用生姜烹调食物，去腥增香、解腻提味。

或是煮姜茶喝，温和散寒，平衡寒凉。

这姜，她只在博物志上看过图形，还是第一次见真东西是什么样子。

阮金香眉目闪动，目光炯炯，清亮的声音，“给我也来块姜。”

“欸~，好嘞，妹子，这块行吗？”

“行。”

她也尝尝这难得的生姜，是什么味道。

正好，也用来烹鱼，试试。

阮金香眸光晶亮，还能拿去药铺问问，这生姜药铺收不收？收购价是多少？

仿佛又看到银子雨点般向她砸过来，整张脸都亮闪闪的。

那卖货的大姐都能看出阮金香极佳的好心情。

被她那笑意盈盈的模样感染，大声欢快的道，“妹子，这是找零，你拿好喽~”

“欸~”

接过姜和零钱，阮金香轻轻嗅了嗅姜，确实有股清新的味道，小心装到大麻袋里。

平复了下激动喜悦的心情。

想着做鱼，又买了些干葱。

平时做菜的时候也能调味用。

她们那边冬日里也有窖存的干葱，平民百姓家也是常见。

买完这些，她手里的二百四十多块，就剩下七块。

主要是那条鱼花费不少，还有家里常吃的菜，她也多囤了一些。

边回去边想，明日做馒头的白面就没有了，买面的钱也没有了，明天赶早就得倒腾一趟粗粮。

田姐给她买的硅胶假皮应该还有两日才能到。

倒是自己试着妆容一下，就能再倒卖一次绿叶子菜了，再去药铺问问生姜。

拎着一堆塑料袋回去。

开了西屋门，铁蛋听到门响动，叫了一声，“娘~  回来啦？”

他和丫丫一人分了一堆铜板，他的早就数完了，丫丫还在数。

阮金香应着，“欸~”

就听丫丫“哎呀！”一声，“臭蛋，都怪你！我忘了数到多少啦！”

铁蛋轻哼一声，“四十八个~”

暗道，笨丫丫，那边堆了四小堆，她手边这几个，一眼就能数出是八个。

不过，他也就自己心里嘀咕，要是被丫丫听到，肯定又要揍他，他可打不过她。

还得和娘告状，让娘干活分心。

阮金香不理会两个小家伙的小官司，他们自己就能和好。

赶紧将东西都拿出来放好，将塑料袋全扔灶坑里烧了。至于姜和香菜，她都锁在了西屋，没拿出来。

这锅馒头也蒸好了，散散热气，就又码到大扁娄里。

第二锅蒸好后，看着日头已经西斜，她就又出去卖馒头。

这次，两个小家伙可怜兮兮的拉着她衣角想一起去，阮金香没答应，让他们在家里玩。

两个小家伙也不耍赖，装可怜娘不同意，就笑眯眯的送娘出门赚铜板。

还贴贴阮金香的脸，“娘，你回来我们还给你数铜板~”

“好~”

这趟就在附近的街巷卖，有不少中午买过的回头客，阮金香估摸的不错，半个时辰多点，就卖完了。

回到家时，天刚蒙蒙黑。

吃三顿饭的人家，现在有的还没开饭呢。

赵家学塾附近还有三个学塾，当属赵家学塾规模最大，收各年龄段的学生。

这几个学塾都是酉时下学。

看着天色，冬日北地黑的早，现在还不到酉时，她爹现在还在教学生读书呢，自然还没吃晚食。

她们这能买到白鲩，在冬日也是难得，做好吃食，得叫她爹过来一起吃。

至于这鱼嘛。。。冬日里有的汉子破开冰面捞鱼，捉到几条大的白鲩，拿到城里的街上卖，很说得过去。

她现在可是走街串巷的小商贩，恰巧碰到了么。

不稀奇。

揉了揉两个小家伙的脑袋，“把帽子带上，等外翁教完学生，就让他来家里吃饭。”

能出去撒个欢，两个小家伙麻利的套上帽子，“呜嗷~”一嗓子，“知道啦，娘！”撒腿就跑了。

阮金香开始准备晚食。

锅里蒸馒头的水还是温热的，先舀出来些，用两个小铁盆泡发干木耳和干黄花菜。

干海带今天先不放。

她问过卖货的人这海带怎么泡发，那人说：先蒸半个小时，再用凉水泡两个小时，就能凉拌。

换成她这边的叫法，要先蒸两刻钟，再泡一个时辰，晚食吃来不及。

就先不放了。

舀了些温水到木盆里，仔仔细细的将鱼又收拾了一遍。

鱼腹中的血水清洗的干干净净，鱼表皮的粘液也刮一遍，这样鱼腥气用黄酒和醋就能压下去。

只剩鱼的鲜甜和鲜美。

买了姜，她还能切几片放进去，按着博物志上的记载，这鱼会更美味。

不过，今天她爹过来一起吃晚食，烹制完鱼，她就得把姜挑出去，她爹没准就吃过姜。

收拾着鱼，阮金香突然想到以前。

在裴家时，二全十几岁也是孩子心性，秋夏时也会下河捞鱼，有时也能捞到条大鱼。

别说平民百姓见都没见过的姜，就是黄酒和醋裴家都没有，调味的豉也少见，饭都吃不饱，哪里还能讲究味道。

想起裴家，阮金香有种恍若隔世的感觉。

现在的日子，是那时连想都不敢想的奢望。

笑着摇去脑中不相干的杂念。


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