第三十章:红果串串
在如今寒冷的深秋时节,吃一顿火锅自然是极其舒坦的事情,可惜的是这个时期的大唐,辣椒尚未传进来。
厨房内,许尧与杨薇儿恭敬地站在那里,吓得一句话也不敢多说。
太子亲临厨房做饭,对于他们这些下人来说,那就是失职。
原本今日准备好好表现一番,做些可口的饭菜,可谁知太子妃竟然提前说了,午饭不必准备。
“老奴失职,请殿下处罚。”,沉默片刻以后,许尧扑通一声跪在地上。
“行了。”,李承乾挥手道:“孤没有责怪你们的意思。”
“有砂糖吗?”,李承乾话落下以后问道。
“有的。”,许尧急忙说。
大唐时期的砂糖,颜色普遍较之后世的白糖差了那么一点,但制作美味可口的糖葫芦应该不是问题。
这种小零碎,估摸着李孟姜,李敬她们都喜欢吃吧。
当然了,午饭嘛,也不能只是吃这些东西。
猪肉是没有的,牛又是律法明文规定禁止屠杀,所以也是没有的。
至于羊肉,公主们隔三差五的都能吃到,所以也不必去想了。
思来想去似乎也只剩下炒米饭了,毕竟她们今日来东宫不就是想品尝下炒米饭吗?
李承乾先让人将米蒸上,等待米饭蒸熟的时候,他开始处理别的食材,取来嫩黄的鸡子,打在青瓷碗中,用筷子飞快地搅散,蛋黄与蛋清融为一体,在阳光下泛起柔和的光泽。
米饭蒸好了,粒粒分明,热气腾腾。
李承乾取出一部分,铺在竹匾上晾着,准备做炒饭。剩下的则继续焖在锅里,保持温度。
接下来是切配菜,他取来新鲜的,葱,姜,荇菜、蘑菇,萝卜,笋尖等数十样配菜,刀起刀落,食材变成整齐的细丝或是小丁块。
动作算不上专业,却也流畅自然,看得一旁的许尧,杨薇儿等人都暗暗称奇。
配菜备齐以后,李承乾开始炒制第一道菜。他将铜锅置于灶上,倒入少许芝麻油。
待油热后,放入葱段爆香,接着是快速滑炒,依次加入萝卜,荇菜和蘑菇等,刹那间,香气四溢,弥漫在整个厨房。
接下来是做炒饭。
将晾凉的米饭倒入锅中,与鸡蛋液混合,让每粒米都裹上金黄,然后加入少许盐巴,胡椒调味。
最后撒上一把嫩绿的葱花,一道色香味俱全的炒米饭就完成了。
将炒饭盛入青瓷碗中,金黄的米粒与翠绿的葱花相映成趣,如碎金一般。
最后是糖葫芦。
李承乾取来备好的山楂果,洗净去核,用竹签串成串,然后在另一个小锅里熬制砂糖。
待糖浆变成琥珀色,将山楂串放入滚一圈,取出放在石板上晾一会儿,糖就凝固成了晶莹的亮红色外壳。
李承乾做了整整十几串糖葫芦,确保每个妹妹,李象,李厥等都能分到。
当李承乾引领一群宫女,宦官端着金灿灿的炒米饭来到宜春宫的时候。
李孟姜,李敬,李淑,李珍,李明达纷纷欢呼起来。
“哇,好香!”
宫女们小心翼翼的将米饭放在案几上以后,用不着李承乾嘱咐,公主们迫不及待的品尝起来。
看着公主们狼吞虎咽的样子,苏锦儿忍俊不禁地说道:“哎呦,公主们可慢点吃,小心噎着。”
李明达打了个嗝,顺了顺气说道:“真让嫂嫂说中了呢。”
“小兕子赶紧喝点水。”,苏锦儿急忙将一碗水递给李明达。
“嘻嘻。”,李明达接过水笑道:“谢谢嫂嫂。”
“阿兄,我还要吃。”,李淑,李珍异口同声地说道。
李承乾轻轻擦掉两人嘴角的米粒:“少吃一点,不然长胖了就不好看了呢。”
“真的吗?”,李淑歪着脑袋说道:“可阿娘说胖点才好看呢。”
看着李淑像番茄一样圆嘟嘟的脸,李承乾忽然想起自己如今身处大唐,而大唐似乎是以胖为美。
“其实我呀!”,李承乾神秘地一笑说道:“还给你们准备了一样更好的东西呢。”
“是什么,阿兄赶紧拿出来。”
“是呀,阿兄,快让我们瞧瞧。”
李明达,李淑,李珍,李敬,李孟姜,甚至李象与李厥也欢呼询问着。
李承乾挥挥手,宫女们端着木盘走来,那木盘中放着一串串令人垂涎三尺的糖葫芦。
“哇,这是什么东西?”
“这么好看的东西,可以吃吗?”
看着李孟姜,李敬,李明达等人兴奋的样儿,李承乾将糖葫芦递给每一个人说道:“这是糖葫芦,阿兄给你们做的,快点吃吧。”
随着李承乾话落下以后,李敬,李孟姜等人纷纷品尝起来,一口下去,那酸甜的味道瞬间充斥着她们得味蕾,在如今大唐这个零食严重匮乏的年代,一个糖葫芦她们吃的津津有味。
只是让李承乾诧异的是,李明达吃着吃着忽然泪流满面。
“小兕子,你怎么了?”
李明达拥入李承乾的怀里,“哇”的一声哭了出来:“我想阿娘了……”
看着眼泪汪汪,梨花带雨的小兕子,李承乾安慰道:“小兕子别哭,阿娘在天上看着我们呢?”
李明达眨巴着水汪汪的大眼睛问道:“阿娘真的在天上看着我们吗?”
“是的。”,李承乾点头说道:“阿娘化作天上最亮的一颗星,每天晚上都陪着小兕子呢。”
李明达抬头看着漫天云彩说道:“天黑了就可以看到阿娘了吗?”
“是的。”,李承乾点头说道。
“这个红果串串真好吃!”李明达举着糖葫芦:“阿兄,我可以带一串糖葫芦给稚奴吗?”
“当然是可以的。”
李承乾掏出手帕,细心为李明达擦去脸上的糖渍:“喜欢就多吃点,但不可贪多,小心牙疼。”
金灿灿的炒米饭,裹着糖浆的糖葫芦,小公主们可谓是异常的开心。
夕阳透过小轩窗洒在青石地面上,道道金光在每个人身上投下斑驳的光影。
寒风吹过,宜春宫内苏锦儿精心照养的菊花,在深秋的这个时刻绽放,使得整个殿内萦绕着一股清香。
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